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小窝。暖暖。

像向日葵一样,即使悲伤可是依旧面朝阳光。

 
 
 

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引用 快捷点心——菜面煎饼   

2013-12-11 12:42:31|  分类: 把生活写下来 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《快捷点心——菜面煎饼》
快捷点心——菜面煎饼 - 优妈美食 - 优妈美食博客
周末的下午两个小家伙说要吃面,就中午剩下的番薯面。
饭点的时候你不吃,过了饭点凉了却说要吃,这不是给我找麻烦嘛~
亲娘跟后娘的区别还是有滴,虽然咱经常表现的像后娘一样收拾她们,吃饭也是爱吃不吃。
但是,咱这亲娘始终是舍不得她们饿肚子,或者让她们凉着吃,大冷天的,面都快冻起来了。
不是说大冷天嘛,我可没我外婆那么伟大,大冷天我就不想动唤。
然后有才的我,三下五除二用一个鸡蛋调了一小盆面糊,
随便切点青菜,不是要面嘛,面也要你放进去,面糊也倒进去~
卖相?我知道卖相不好,所以再挤点吸引小朋友的番茄酱上去,最后我都懒得装盘,直接连锅端上去了。
令我没有想到的是,这样几分钟就搞定的菜面饼,小家伙们吃的津津有味,
最后这样来来回回,我都弄了好几锅。
拍照的这我都记不清楚是第几锅了,后来自己尝了一下,嘿,还不赖啊。
松松软软的,还有菜有面,有滋有味的。
 
快捷点心——菜面煎饼 - 优妈美食 - 优妈美食博客
其实这个饼的花样可以随便变的啊,我反复尝试了几次不同的做法,
比如把菜卷在里面或者倒在上面加热再卷觉得都不如这样方便,
用这种方法,你还可以随意添加自己喜欢的各种菜或者肉,等菜肉7分熟的时候再倒入面糊就行了。
其实,我觉得按照这个方法,咱完全可以做出一个月不重样的各种口味的饼来做早餐,你认为呢?
 
快捷点心——菜面煎饼 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:鸡蛋一个、盐适量、面粉适量、水适量、青菜三片、熟番薯面适量、番茄酱适量

快捷点心——菜面煎饼 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、面粉一份、打人鸡蛋一个,盐半勺
2、面粉跟鸡蛋加适量清水调成能流动的酸奶状的面糊
3、青菜洗净切碎备用
4、煎锅里放少许油,放入菜跟面略微翻炒一下
5、把菜跟面均匀分布在煎锅底部摊开
6、缓缓倒入面糊,盖满锅底即可
 
快捷点心——菜面煎饼 - 优妈美食 - 优妈美食博客
7、小火等面糊凝固,颜色变深了就说明凝固了
8、把煎饼用铲子切成四份
9、翻面继续煎至两面焦黄
10、煎熟以后再把煎饼分割成自己想要的大小
11、出锅以前挤上番茄酱,那就全部完成啦

 
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